Hummer richtig zubereiten
Eine Delikatesse an die sich viele Hobbyköche nicht herantrauen.
Box Appetit
Ich muss ja leider zugeben eine Schwäche für schön gestaltete Küchenhelferlein zu haben. Als Tom und ich zuletzt in London …
Steinpilzsuppe mit frischem Oregano
Egal ob angebraten in etwas Butter zu einem schönen Stück Fleisch, oder auf frischer Pasta: Steinpilze sind eine vielfältige Delikatesse.
Süßer Mürbeteig Grundrezept
Eignet sich perfekt für Tartes, Käsekuchen und ausgestochen als süße Plätzchen.
Süßer Mürbeteig Grundrezept
Eignet sich perfekt für Tartes, Käsekuchen und ausgestochen als süße Plätzchen.
Muscheln im Chorizo-Weißwein-Sherry-Sud
Die kulinarische Hochsaison der Miesmuscheln ist eingeläutet.
Muscheln im Chorizo-Weißwein-Sherry-Sud
Die kulinarische Hochsaison der Miesmuscheln ist eingeläutet.
Gegrillte Kräuter-Forelle
Ohne viel Schnickschnack – frischer Fisch, frische Kräuter und etwas Zitrone …
Bill Buford: "Hitze" – Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Sous-Chef, Pastamacher und Metzgerlehrling
Jeder kennt diese Art von Büchern, die, die niemals enden sollen, weil sie einfach zu schön sind.