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Das Heston Blumenthal Steak und der Stromausfall

"Heston Blumenthal's perfect steak" heißt eins von vielen Heston Blumenthal Online-Clips mit wertvollen Tipps rund um die Zubereitung von Alltags-Lebensmitteln.  Für diejenigen, die nicht wissen wer Heston Blumenthal ist, er ist ein … falsch – er ist einer der ersten Köche, der sich die Grundsätze der Molekularküche zu Nutze gemacht und sich mit der Zeit drei Michelin Sterne erkocht hat.  Bereits im jungen Alter von 16 Jahren heißt es, wäre er während eines Frankreichurlaubs in Berührung mit der gehobenen Küche gekommen und brachte sich selber das Kochen bei. Mitte der Neunziger erwarb er einen alten – 450 Jahre alten – Pub und eröffnete sein Restaurant "The Fat Duck", in dem er französische Bistrogerichte serviert. Hört sich erstmal unspektakulär an, aber werft mal einen Blick auf die Karte …  So und genau dieser Heston Blumenthal hat eine Reihe kurzer Clips produziert in denen er sich eine Zutat vornimmt, vom Ei über Steak bis zum Brathähnchen, und erklärt wie man mit einfachen Mitteln das Produkt perfekt zubereiten kann. Die Filme sind nicht nur interessant sondern auch wirklich gut …