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Heißer Fish-Pie mit Knusperhaube – für die besonders kalten Tage

Scheisse, ist das kalt! Nach den letzten Warmduscherwinter, könnten man bei den zur Zeit herrschenden einstelligen Temperaturen (im Plusbereich) schon von einem Kälteausbruch sprechen. Irgendwie bin ich das nicht mehr gewohnt und das trotz der acht Jahre in Helsinki. Wenn ich abends im Bett liege muss Tom immer noch eine zusätzliche Decke über meine Füsse schmeißen, zum Fahrradfahren ziehe ich schon bei +10 Grad meine Thermohose drüber und Handschuhe trage ich seit Ende September mit mir rum. Ich friere halt nicht gerne, was kann ich denn dafür?! Das ist aber auch einer der Gründe im Winter besonders deftig zu kochen. Von innen wärmen und dann zufrieden auf das Sofa fallen lassen, am besten in eine kuschelige Decke gehüllt. Hachja, „Grunz!“. Bei uns gibt’s daher zur Zeit besonders oft üppige Eintöpfe und herzhafte Aufläufe. Das sind so Gerichte, die meistens nicht nur schnell vorzubereiten sind, sondern einfach auch am besten schmecken wenn die Temperaturen gen Keller fallen. Zuletzt gab es bei uns einen Fish Pie. Ein Novum in unserer Küche, muss ich gestehen. Fish Pies, habe …

AUSGEBUCHT Secret Dinner Nr. 6: Easy Easy AUSGEBUCHT

E N D L I C H! Es geht weiter. Wir freuen uns, euch hiermit den nächsten Secret Dinner Termin bekannt geben zu dürfen. Holt eure Highlighter raus und kreist euch dick und fett Samstag, den 8.11.2014 in euren Kalendern ein. Nach dem heutigen, spontanem Winterausbruch, haben wir beschlossen die Leichtigkeit des Sommers noch einmal hinauf zu beschwören. Wir widmen den Abend der internationalen Streetfoodkultur, die allmählich auch auf unsere Gefilde überschwappt. Einfache, ehrliche, frische Gerichte und, um die Temperatur noch etwas weiter anzukurbeln, schmecken wir das Menü mit einem Hauch Karibik ab. Ab sofort habt ihr die Chance euch vorab anzumelden und euch auf einen Abend zu freuen an dem King Krule „Easy, Easy!“ singen würde. Noch Fragen? Hier findet ihr die meisten Antworten und sonst: Einfach melden! http://www.packtsan.de/pssssst/faqs/ Denkt dran, wir haben nur 10 0 Plätze frei, also schnell über das Kontaktformular oben rechts melden und buchen! Wir freuen uns auf eure Reservierung! Anna & Tom

PACKT’S AN! SECRET DINNER 2013

Ihr Lieben, lange, eigentlich schon viel zu lange, war’s hier viel zu ruhig. Daher folgt jetzt endlich mal wieder ein kleines Update. Tom und ich haben lange mit uns selbst gehadert und uns immer wieder die Frage gestellt, wann wir denn nun endlich das nächste Secret Dinner veranstalten können. Um es möglichst kurz und schmerzlos zu gestalten: Dieses Jahr wird es kein Secret Dinner mehr geben. Dezember heißt bei uns beiden grundsätzlich viel Arbeit, viele private aber auch berufliche Veranstaltungen und natürlich Familie. Jetzt denkt aber nicht, dass es das schon war. Bevor wir uns für dieses Jahr verabschieden, möchten wir euch noch zwei tolle Artikel von Birgit und Anja mit auf den Weg geben. Beide haben uns die große Freude gemacht, am letzten Secret Dinner „Heimatliebe“ teilzunehmen und auch noch den Abend minuziös, schriftlich festzuhalten. Genießt es und lasst euch den Mund wässrig machen: Anja von Essen in Köln schreibt: Packt’s An Secret Dinner Und das schreibt Birgit von „Birgits kulinarische Reisewelt“: Secret Dinner erstes Feedback So, und damit sich niemand Sorgen machen muss …

SECRET DINNER NR. 2: Adieu Tristesse!

Es ist geschafft: Auch das zweite Packt’s An Secret Dinner haben wir erfolgreich über die Bühne gebracht und es war erneut ein wunderbarer Abend! Besonders beeindruckend: Von woher unsere Gäste überhaupt angereist sind. Heidelberg, Dietz und Bonn waren vertreten und wir fühlen uns immer noch geschmeichelt, dass unsere Gäste die lange An- und Abreise auf sich genommen haben, nur um den Abend mit und bei uns zu verbringen. Auf den Aperitif samt Amuse Bouche folgten Vorspeise, Hauptgang, Nachtisch und natürlich eine exklusive Käseauswahl von Hemmen – Feiner Käse. Zu viel möchte ich nun aber gar nicht mehr erzählen, denn meine Kollegin Bella von Ko(ch)lloqium, die ebenfalls teilgenommen hat, hat einen viel schöneren Bericht geschrieben, den ich euch nicht vorenthalten möchte. Ich muss gestehen, Tom und ich sind etwas stolz. Vielen Dank Bella! Wenn ihr ebenfalls am Packt’s An! Secret Dinner teilnehmen möchtet, dann abonniert den Packt’s An! RSS-Feed, folgt auf Facebook oder Twitter, alle drei Kanäle werden automatisch aktualisiert! Für weitere Infos über Packt’s An! Secret Dinner Parties bitte lest euch die „Club-Seite“ und die …

Adieu Tristesse – Packt's An Secret Dinner Nr. 2 Sneak Peek

Liebe Leute, auch das zweite Packt’s An! Secret Dinner ist ausgebucht. Am 10. August begrüßen wir 10 wunderbare Gäste um gemeinsam mit ihnen einen köstlichen Abend zu verbringen. Für alle, die keinen Platz mehr bekommen haben, hier der obligatorische Sneak Peek. Und denkt dran, Packt’s An auf RSS, Facebook oder Twitter folgen und immer wissen wann das nächste Secret Dinner stattfindet. Sonnige Grüße, Anna und Tom